AGRIÃONasturtium Officinale
Descrição : Planta da família das Brassicaceae, também conhecido como agrião das fontes, agrião do rio, agrião da ribeira, mastruço dos rios, rabaça dos rios, agrião da água, agrião-d’agua-corrente, agrião-da-europa, agrião-da-fonte, agrião-da-ponte, agrião-oficinal, berro, cardamia-jontana, cardomo-dos-rios, agrião-aquático. Erva de sabor picante, normalmente usada em saladas. É um planta pequena, que atinge de 15 a 30 cm de altura. Possui caule tenro, oco, carnoso e nodoso, onde se apresentam 2 tipos de raízes, as finas e brancas que surgem nas axilas das folhas, e as principais que fixam a planta na terra. As folhas de coloração verde-escuro, bem intenso, são partidas em segmentos nas formas arredondadas ou ovais e reunidas geralmente em grupos de 3 a 7u. As flores são brancas e pequenas, com quatro pétalas. um vegetal recomendado pelo seu valor nutritivo, teor de vitaminas e ótimo paladar, com odor característico e sabor francamente amargo e picante. Partes Utilizadas : Folhas e talos. Origem : Europa. Curiosidade : Conhecida na Franca a muito tempo, era recomendada para pessoas deprimidas. Dizem que os jovens persas, antes de sairem a caça, alimentavan-se de pão com nastúrcioe e que São Luiz, de passagem por Vernon, na França, ficou satisfeito quando lhê ofereceram esse vegetal. Modo de Conservar : Utilizar sempre o vegetal fresco, com folhas verdes escuras. Origem : Europa, tendo se aclimatado bem no Brasil Plantio : Para um bom desenvolvimento, deve ser plantada em local de água corrente, como na beira de rios, ou colocando as sementes em caixotes, em local seco, e depois transplantadas as mudas para local definitivo. Pode-se utilizar também o plantio por meio de estacas. Geralmente é cultivada em canteiros, com o solo saturado de água por meio de irrigação, e cobertos por uma fina camada de esterco de curral. A colheita pode ser feita entre quarenta e sessenta dias após o plantio. A espécie de agrião de terra enxuta, cujo plantio pode ser feito o ano todo, prefere lugares frescos e sombreados, e as folhas são pequenas. O agrião d´agua, cujos ramos devem ser plantados perto de nascentes, onde a água escoe mansamente, tem as folhas maiores. As folhas somente devem ser coletadas quando aparecem as flores. Indicações : diabétes, para baixar a taxa de açucar, dermatoses, cicatrização das placas escorbúticas e escrofulosas, loção para a calvice.atonia intestinal, raquitismo, escrofulose e afecções esa búticas, broncopulmonares e da pele, desobstruente do figa em cataplasma, é indicado nas feridas de mau caráter.
Por seu alto valor digestivo e medicinal, esta planta cera salada impõe-se sobre todas e especialmente aos diabéticos Dosagem : Combate o escorbuto, cálculos renais, gota, artrite, reumatismo e gases intestinais. O chá das folhas é diurético e indicado como emplasto no pescoço, junto com a argila, para curar a glândula tireóide. Utilizar sempre o vegetal fresco, com folhas verde-escuras.Características da planta Planta herbácea rasteira, chega a 60 cm. de altura. Exige solo poroso, estercado e com muita umidade Principios Ativos : Vitaminas C e E, iodo, ferro, potássio, fósforo, glicosídeos. Modo de usar: Como xarope, suco ou in natura, na forma de saladas. |
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Referência :
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A cura que vem dos chás Carlos Alves Soares Editora Vozes 2006
CIAGRI Banco de plantas medicinais, aromáticas e condimentares da Universidade do Estado de São Paulo.