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AIPIMManihot esculenta Descrição : Planta da família das Euphorbiaceae. Também conhecida como aipi, aipim, castelinha, macaxeira, maniva, maniveira, pão-de-pobre, uaipi. Parte utilizada: raízes, folhas. Princípios Ativos: acetona, ácido hidrociânico, ácido oxálico, amido, glucosídeos, linamarina, óleo essencial, proteínas, saponinas, sais minerais, triptofano, vitaminas do complexo B (tiamina, riboflavina, niacina), C. Propriedades medicinais: anti-séptica, aperiente, cicatrizante, demulcente, diurética. Indicações: abrir o apetite, feridas, chagas, tumor, abscesso, conjutivite, diarréia, disenteria, hérnia, inflamações em geral, cansaço, picada de cobra. Contra-indicações/cuidados: a mandioca brava tem que passar por um tratamento especial (choque térmico ou mecânico) para a retirada do veneno. Algumas substâncias da mandioca brava causam intoxicação, dependendo da concentração presente na planta. A linamarina, pode levar à morte. Modo de usar: - folhas secas, tostadas e moídas: complemento alimentar, fonte de vitamina A, ferro, calcio. - folhas: maniçoba (24 a 48 h para preparar. As folhas são cozidas com carnes, toucinho e temperos). - farinha da raiz: diarréia. - chá da raiz: favorece o sono, calmante. - raiz na alimentação: cozida, frita, paçoca, farinha, purê, bolinhos, pudins, sopas, suflês, pães, bolos, biscoitos, bolinhos de goma, mingau. - raiz da mandioca brava: fécula, farinha, tapioca, puba (ou carimã), polvilho (ou goma). - suco da mandioca brava (decantado): abrir o apetite. - cataplasma das raízes frescas: feridas e chagas. - chá das raízes por decocção: tumor, abscesso, conjutivite, diarréia, disenteria, hérnia, inflamações em geral, cansaço, picada de cobra. Referência : A Cura pelas Ervas e Plantas Medicinais Brasileiras Ricardo Lainetti e Nei R. Seabra de Britto Editora Ediouro. 1979.A Cura pelas Plantas, pelas folhas, pelos frutos, pelas raízes André G. Fossat Editora Eco 11 Edição. A cura que vem dos Chás Carlos Alves Soares Editora Vozes 2006. Plantas que Curam Cheiro de Mato. Sylvio Panizza IBRASA. 1997. A cura que vem dos chás Carlos Alves Soares Editora Vozes 2006 CIAGRI Banco de plantas medicinais, aromáticas e condimentares da Universidade do Estado de São Paulo. Plantamed Grande cadastro de plantas e Ervas medicinais. |
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