ANGÉLICA

Descrição : Planta da família das apiacea, é uma planta alta e elegante, com grandes folhas verdes e brilahntes de recorte irregular. Seu caule é oco e chega a atingir mais de dois metros e meio de altura. Os grandes fólios nascem em grupos de três, mas às vezes chegam a cinco. É uma planta bianual, que se propaga sozinha, florindo quase sempre a cada três anos; depois desse tempo, geralmente a planta morre. Se as pontas foram cartadas antes de florir, ela pode durar vários anos. As raízes são longas e fusiformes. Com o caule e as folhas, têm um cheiro forte e almiscarado de zimbro.

Origem : Originária do norte da Europa e Ásia,

Habitat : Prefere lugares frios e úmidos, perto de rios e pântanos.

Modo de conservar : A raiz do spés de angélica do primeiro ano, arancada no verão, deve ser posta paar secar rapidamente, e depois acondicionada em vasilhames bem vedados. Para fazer chá, as folhas devem secar no começo do verão.

Indicações : Durante a idade média, era usada para evitar a pese. O caule e as sementes servem para perfumar confeitos, e as folhas secas são empregadas na fermentação de cervejas amargas. Bronquite crônica.

Contra-indicações/cuidados: Não encontrados na literatura consultada. Porém nenhuma planta deve ser consumida em excesso e nenhum tratamento deve ser feito sem orientação médica.

Referência :