Assfétida

ASSAFÉTIDA

Ferula foetida

Descrição : Planta da família das Apiaceae. Também conhecida como férula, funcho-gigante, esterco-do-diabo. Planta de porte herbáceo, monóica, perene, de 1.5 a 2m de altura, rizoma pivotado grande e carnoso, que forma uma espécie de coroa. Folhas grandes, radicais, penapartidas com segmentos bipinados. As flores aparecem no 5°. ano em umbelas que se formam em talos lisos de 10cm de comprimento. As flores são numerosas, verde-amareladas a brancas. O fruto é ovado, chato, marrom-avermelhado, (locado, com nítidas marcas de óleo. O pequeno fruto tem suco leitoso, e sabor a alho e cebola, muito penetrante

Partes utilizadas : Goma com resina oleosa.

Habitat: É nativa do Afeganistão e Ira.

História: É tempero importantíssimo na culinária indiana, e também é medicamento. Já no ocidente, é mais conhecido como medicamento, embora em delicatessens e bazares também ofereçam a especiaria. Faz parte das farmacopéias homeopática, ayurvédica e chinesa.

Propriedades medicinais: anti-coagulante, digestivo, hipotensor.

Indicações: bronquite, cólica, constipação, convulsão, dor, gases, tosse forte, vermes. Afecções respiratórias: tosse forte, tosse espasmódica,
bonquite, espasmos da glote, coqueluche. Afecções gastro-intestinais: gases, cólicas, espasmos, gastrite crónica, dispepsia e cólon irritável. ventre rebelde, cólicas flatulentas dos hipocondríacos.

Princípios ativos: Óleos essenciais: o principal é o dissulfito sec-profenil-isobutílico; Goma resina: ésteres do ácido ferúlico, farnesiferol A,B e C e mucilagem. Cumarinas sesquiterpenóides: asafoetida. Há o relato de edema da mucosa genital após aplicação externa no abdome.

Superdosagem: O uso de uma dose muito alta pode causar edema labial, e queixas gastro-intestinais - arrotos, flatulência e diarreia; mal-estar e dores de cabeça. Pessoas susceptíveis podem apresentar convulsões. Caso seja necessário, tratamento sintomático deverá ser instituído.

Posologia: Adultos: 10ml de tintura em dose única, diluídos em água. 0,5g da goma-resina de cada vez, até 3 vezes por dia.Crianças de 2 a 5 anos: 1 ml em dose única, diluídos emágua.
De 5 a 8 anos: 1,5ml em dose única, diluídos em água.
De 8 a 12 anos: 2 ml em dose única, diluídos em égua.
Aplantaéencontradaàvendaem casas de especiarias em folhas, mas não há relatos de seu uso desta forma.

Farmacologia: A assa-fétida tem, comprovadamente, um efeito desinfe-tante gastro-intestinal suave; Já sua atividade sedativa é incerta; Em estudos com animais, ela apresentou efeito antitumoral e mutagenico sobre a Salmonellatyphimurium.

Referência :

A Cura pelas Ervas e Plantas Medicinais Brasileiras - Ricardo Lainetti e Nei R. Seabra de Britto - Editora Ediouro. 1979.
Plantas que Curam - Cheiro de Mato. Sylvio Panizza - IBRASA. 1997.
CIAGRI - Banco de plantas medicinais, aromáticas e condimentares da Universidade do Estado de São Paulo.
Plantamed - Grande cadastro de plantas e ervas medicinais.