Descrição : Da família das Oxalidaceae. Também conhecida como carambola, camerunga; schwindler (alemão); carámbolo, carambolero (espanhol); carombolier (francês); Star Fruit, carambold, coromandel gooseberry (inglês). árvores de porte pequeno, bem ramificada. As folhas são alternas e pinadas. com 5 a 10 fólios ovais. As flores pequenas, de coloração prupurina, nascem e cachos. O fruto é uma baga. de formato oval ou elíptico, de coloração amarelo-esverdeado, contendo 5 gomos salientes. Possui ou não, 2 sementes com arilo. Sua reprodução é feita por sementes em regiões de climas quentes, não tolerando geadas. A colheita das folhas deve ser realizada antes da floração, e os frutos , cujo sabor é agridoce, quando maduros.

Parte utilizada: flores, folhas, frutos.

Origem : Índia e Malásia.

Modo de Conservar : Os frutos maduros podem ser comsumidos frescos. As folhas e os frutos maduros podem ser secos ao sol, em local ventilado e sem umidade. Guardar em sacos de papel ou de pano, em separado.

Princípios Ativos: água, hidratos de carbono, proteínas, gorduras, vitamina A, B1, B2, B5, C; sais minerais (cálcio, fósforo e ferro); ácido oxálico.

Propriedades medicinais: aperiente, antidisentérica, antiescorbútica, febrífuga, refrigerante, vermífugo.

Indicações: aczema, afecção dos rins e bexiga; diabete, disenteria, escorbuto, febre, picada de animal peçonhento.

Nota: O caldo da carambola é usado popularmente para eliminar ou atenuar manchas de ferrugem em panos e em objetos de metal.

Contra-indicações/cuidados: pessoas com intestino preso devem evitar o consumo. Se consumida em grande quantidade, por um longo período, pode causar o surgimento de pedras nos rins, devido ao ácido oxálico.

Modo de usar:
- in natura ou na forma de geléias, sucos, doces, compotas, sorvetes e como ingrediente para coquetéis de sabor tropical e refrescante;
- folhas amassadas em aplicação externa: picadas venenosas;
- suco da fruta: vermífugo, febres;
- fruto: eczemas, afecções dos rins e bexiga;
- decocção das folhas: diabetes.

Diabetes; em 1 xícara de chá, coloque 1 colher de sopa de folhas picadas e adicione água fervente. Abafe por 10 minutos e coe. Tome 1 xícara de chá de manhã, em jejum, e outra antes das principais refeições.

Afecções da pele, picadas de insetos; em um copo, coloque o suco de 3 frutos e o suco da metade de uma laranja. Adicione água mineral. Misture bem e adoce, a gosto, tome 1 copo, 2 vezes ao dia.

Posologia: Adultos: 1 copo de suco, ate 3 vezes ao dia, para afeições febris, hipertensão arterial e destinei-as; O emplastro de 3 colheres de sopa de folhas frescas piladas, em uso tópico, para afeições da pele; O fruto fresco ou suco e usado como anti-escorbutico e também como refrigerante ínterno; Crianças usam de 1/3 a 1/2 dose; O fruto sob forma de geléias, conservas e passa, e usado na culinária por seu sabor exótico.

Farmacologia: Não há estudos publicados sobre a planta, mas seu alto teor de ácido oxalico e vitamina C, garantem algumas das indicações e sua principal contra-indicação.

Referência :

CAMPOS.J.M.; CARIBE, J. Plantas que ajudam o Homem.11". ed. Sao Paulo: Cultrix/Pensamento, 1999.
A Cura pelas Ervas e Plantas Medicinais Brasileiras - Ricardo Lainetti e Nei R. Seabra de Britto - Editora Ediouro. 1979.
Plantas que Curam - Cheiro de Mato. Sylvio Panizza - IBRASA. 1997.
CIAGRI - Banco de plantas medicinais, aromáticas e condimentares da Universidade do Estado de São Paulo.
Plantamed - Grande cadastro de plantas e ervas medicinais.