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INHAME BRANCO

Colocasia esculenta

Descrição : Planta da família das Araceae. Também conhecida como taioba de São Tomé, inhame chinês e taro. Planta herbácea, perene, ereta, com rizomas que podem pesar mais de 1 Kg, feculentos. Folhas grandes, cordiformes ou sagitadas , verde-escuro aveludado com nervuras grossas, verde-claro. A página inferior tern coloragao verde-clara. As folhas podem atingir até 1 m de comprimento. Raramente floresce. E cultivado em todo o país como alimento, prefere climas quentes e úmidos, vegetando melhor em brejos. Reproduz-se pelos tuberculos.

Parte utilizada: raízes.

Habitat: Nativo do sudeste da Ásia, sendo largamente utilizado pelas populações autoctones destes continentes com finalidades alimentares e medicinais.

História: E largamente usado como alimento em todo o pais. As populações caboclas utilizam-no com as finalidades medicinais. Em todas as regiões onde são encontrados imigrantes orientais seu uso medicinal também e muito intenso. Cabe mencionar a grande reputação que este singelo vegetal gozava junto ao Dr. Pedrosa, clínico geral e pediatra da Zona da Mata de Minas Gerais, que nas décadas de 40 e 60 do século passado "salvou" gerações da amigdalectomia com o inhame.Faz parte das Farmacopeias Homeopatica, Chinesa e Ayurvedica.

Princípios Ativos: Aminoácidos; Carboidrato; Lipídios; Sais minerais: cál· cio, ferro, fósforo, potássio e sódio; Vitaminas: A, 81,82, Ce Niacina.

Propriedades medicinais: Antiinflamatória, diurética, mineralizante.

Indicações: desnutrição, convalescença, falta de energia, anemia, edema reumático.

Uso pediátrico: As mesmas indicações.

Uso na gestação e na amamentação: Alimento energético, nutritivo, sem contra-indicações.

Modo de usar: - na alimentação, cosido. - com gengibre, ambos crus e ralados em emplastro: edema reumático nas juntas.

Inhame Selvagem

Precauções: Algumas pessoas apresentam reações alérgicas tópicas ao descascar o inhame. Geralmente o problema e contornado passando-se óleo vegetal ou água fortemente salgada nas mãos antes de manusea-lo. Muito raramente se encontram pessoas alérgicas ao consume do inhame como alimento, naturalmente sendo esta uma situação que contra-indica seu consumo. Uma forma de se estabelecer seguranga na sua utilização e, caso a pessoa nunca tenha tido contato ou ingerido o inhame como alimento, fazer a prova de toque tradicional para reação alérgica, com uma pequena porção do fruto na pele do antebraco.

Farmacologia: A capacidade nutricional , energética e anti anêmica estão claras, pelos seus componentes; Não encontramos pesquisas que confirmem suas indicações antiinflamatórias, anti-edematosas, antifebris e seu mecanismo imuno-estimulante e linfo-estimulante.Quanto a sua ação de drenagem e antiflogística nas afecções dermatológicas, e analgésicas nos reumatismos e artralgias, só se encontram referências nos tratados de medicina oriental.

Posologia: Cataplasma de inhame: 1 fruto(?) cru, descascado. ralado e misturado com 1 colher de sopa de farinha ou amido, para dar consistência. Aplicar diretamente sobre a pele, em casos de alergia ao Uso tópico do inhame, deve-se usar uma camada de óleo vegetal para prevenir reações da pele. É indicado para afecções da pele em geral, dores reumáticas. Inhame cru - em forma de suco, centrifugado preferencialmente ou ralado como salada, para aumentar a imunidade. O fruto cozido, como alimento, em todas as versões possíveis, inclusive substituindo a batata-inglesa. No início do século passado era muito popular o Elixir de Inhame, produzido em laboratórios farmacêuticos, para combate a doenças venéreas, infecciosas e verminoses. A tradição do Uso do inhame na cultura oriental, é de que ele drena impurezas do sangue através da pele, rins e intestinos.





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