Habitat: Nativo do sudeste da Ásia, sendo largamente utilizado pelas populações autoctones destes continentes com finalidades alimentares e medicinais.

História: E largamente usado como alimento em todo o pais. As populações caboclas utilizam-no com as finalidades medicinais. Em todas as regiões onde são encontrados imigrantes orientais seu uso medicinal também e muito intenso. Cabe mencionar a grande reputação que este singelo vegetal gozava junto ao Dr. Pedrosa, clínico geral e pediatra da Zona da Mata de Minas Gerais, que nas décadas de 40 e 60 do século passado "salvou" gerações da amigdalectomia com o inhame.Faz parte das Farmacopeias Homeopatica, Chinesa e Ayurvedica.

Princípios Ativos: amido, cálcio, fósforo, ferro.

Propriedades medicinais: antiinflamatória, diurética, mineralizante.

Indicações: desnutrição, convalescença, falta de energia, anemia, edema reumático.

Contra-indicações/cuidados: não encontrados na literatura consultada.

Modo de usar:
- na alimentação, cosido.
- com gengibre, ambos crus e ralados em emplastro: edema reumático nas juntas.

Precauções: Algumas pessoas apresentam reações alérgicas tópicas ao descascar o inhame. Geralmente o problema e contornado passando-se óleo vegetal ou água fortemente salgada nas mãos antes de manusea-lo. Muito raramente se encontram pessoas alérgicas ao consume do inhame como alimento, naturalmente sendo esta uma situação que contra-indica seu consumo. Uma forma de se estabelecer seguranga na sua utilização e, caso a pessoa nunca tenha tido contato ou ingerido o inhame como alimento, fazer a prova de toque tradicional para reação alérgica, com uma pequena porção do fruto na pele do antebraco.

Referência :