Lentilha

LENTILHA

Lens esculenta

Descrição : Planta da família das Fabaceae. Também conhecida como lenticela. Trepadeira anual, possui folhas penatiformes, os foliolos são minusculas; Florespequenas, papilonaeas, brancacentas ou violaceas. O fruto e uma vagem curta com 1 a 2 sementes discóides.

Parte utilizada: sementes.

História: Os restos arqueológicos mais antigos datam de 11.000 a.C. na Siria. Porem a domesticação da mesma aconteceu a partir de 5.000 a.C. na região fértil do oeste Asiatico. Dai o cultivo se espalhou para o Nilo e Europa Central. A lentilha esta associada com o comego da revoução agrícola que foi iniciada com a domesticação do trigo, cevada, ervilhas e linho. A partir da Idade do Bronze, a lentilha junto com o trigo e a cevada aparecerem como as principals culturas da civilizacao Mediterranea. Na India, seu cultivo aparece 2.500 a.C. e no velho mundo, a lentilha atingiu sua atual importancia a partir de 3.000 a.C. Na America Latina foi trazida junto com os colonizadores.

Princípios Ativos: proteínas, carboidratos, vitamina A, B, B2, B5, C, ferro, cobre, enxofre, iodo, magnésio, zinco, potássio, sódio.

Propriedades medicinais: anti-helmíntica, antianêmica, antidiarréica, antiinflamatória, energizante, fortalecedora, mineralizante, neurotônica, nutritiva, vitaminizante.

Indicações: anemia, desnutrição, diarréia, convalescência, deficiência vitamínica, vermes intestinais, fortalecer o sistema nervoso.

Efeitos colaterais: Como nutriente rico em metal, deve ser usada dentro das doses prescritas.

Referência :

A Cura pelas Ervas e Plantas Medicinais Brasileiras - Ricardo Lainetti e Nei R. Seabra de Britto - Editora Ediouro. 1979.
Plantas que Curam - Cheiro de Mato. Sylvio Panizza - IBRASA. 1997.
CIAGRI - Banco de plantas medicinais, aromáticas e condimentares da Universidade do Estado de São Paulo.
Plantamed - Grande cadastro de plantas e ervas medicinais.