|
|
|---|
 | |||
MACADAMIAMacadamia integrifolia
Descrição : Da família das proteaceas. Árvore tropical perene de até 19 metros de altura e 13 metros de diâmetro. As folhas perenes são lisas, alongadas, bordas onduladas, verde-escuras e briIhantes; flores brancas axilares, em panículas que florescem e frutificam até duas vezes por ano, de 10 a 20 frutos por panícula.O fruto e verde, brilhante, arredondado, com 2,4 a 5 centimetros de diâmetro e tem urn pericarpo que se abre e desprende quando maduro. Abaixo da casca fica uma noz com parede altamente resistente, esferica, lisa, cor pardo-clara a pardo-escura. Partes utilizadas : amêndoa e óleo da amêndoa. Habitat: Originaria das florestas tropicals costeiras da Australia. História: Foi introduzida no Havaí em 1881, e a partir de 1945 começa a tomar impulse como cultura importante, por seu alto teor nutricional e excelente sabor. a nogueira macadamia desenvolve-se bem em locals de temperature media entre 23 e 25 °C sendo ideal que haja temperaturas noturnas entre 16 e 18°C para estimular a indução floral. Indicações : A amendoa e consumida tostada ou crua; Cosmética Produtos farmacêuticos; hipercolesterolemia; Na cosmética e recomendada para uso em peles muito sensiveis.desidratadas ou com irritações, alem de ajudar na prevenção do envelhecimento da mesma; Concentração de uso em cosméticos industrializados: 5%. Propriedades : manutenção da elasticidade da pele, antialergenica, hidratrante, antioxidante celular, fotoprotetora. Princípios ativos: Fósforo 240,8 mg; Cálcio 53,9 mg; Tlamina, riboflavina e niacina 51,99 mg; Proteina 9,54%; Oleo 75,50%; ácidos graxos: miristico, palmitico, palmitoleico, estearico, oleico, linoleico e araquidico. Farmacologia: Na cosmética e recomendada para uso em peles muito sensiveis; desidratadas ou com irritações, além de ajudar na prevenção do envelhecimento da mesma. Óleos vegetais são utilizados em cosmética desde os primordios da civilização; Seus conteúdos em ácidos graxos favorecem outras ações farmacológicas, ainda não pesquisadas. Referência : A Cura pelas Ervas e Plantas Medicinais Brasileiras Ricardo Lainetti e Nei R. Seabra de Britto Editora Ediouro. 1979. Perfil de Textura de Amêndoas de Noz Macadâmia - (Macadamia integrifolia) Secas com Aplicação de Energia de Microondas e Ar Quente - The texture aspect of almonds (Macadamia integrifolia) - dried with microwave energy and hot air - Flávio Alves da Silva - Prof. Dr. Departamento de Tecnologia de Alimentos/UFG - Antonio Marsaioli Junior - Prof. Dr. Laboratório de Microondas Aplicada/DEA/FEA/UNICAMP - CACHE |
|
||
|
