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Licor de erva-doce

Planta medicinal: Erva-doce (Pimpinella anisum)

Material utilizado: Os frutos semente da erva-doce, canela, açúcar mascavo e aguardente.

Modo de preparar o licor de erva-doce:

  1. Machucar cinquenta gramas de frutos semente da erva-doce.
  2. Quebrar em pequenos pedaços uma canela em pau.
  3. Misturar os frutos semente da erva-doce, os pedaços de canela em pau, meio quilo de açúcar mascavo e um litro de aguardente de boa qualidade.
  4. Deixar em maceração por um mês em um local escuro.
  5. Filtrar e engarrafar.
  6. Quando e como usar o licor de erva-doce:

    Indicação: Digestivo estomacal.

    Modo de usar: Tomar um cálice após o almoço.

    Contraindicações: Para gestantes, lactantes, crianças em geral, pessoas com problemas estomacais e pessoas com restrições ao álcool.

    Atenção: Nos licores há necessidade de conhecimentos culinários para o sucesso da formulação




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