BALAS DE CAPIM SANTO

Planta medicinal: Capim Santo

Material utilizado: As folhas do capim santo, açúcar i tal, leite, água, mel, manteiga, farinha de trigo e ovos.

Modo de preparar as balas de capim santo:

1) Ferver, em uma panela esmaltada ou inox, oito folhas picadas de capim santo para um copo comi 250ml de água.

2)     Quando ferver, apagar o fogo.

3)     Deixar amornar e acrescentar uma colher das de café
de própolis.

4)  Deixar esfriar.

5)     Coar.

6)     Misturar com três copos comuns de 250ml de açúcar, um copo comum de 250ml de leite, um copo comum de 250ml de água, três colheres das de sopa de mel, uma colher das de sopa de manteiga, uma colher das de sopa de farinha de trigo e uma gema.

7)     Levar ao fogo mexendo sempre com uma colher de pau, até ficar em ponto de bala.

8)     Despejar em uma pedra untada.

9)     Deixar esfriar um pouco.

10)  Cortar na forma de bala.

Quando e como usar as balas de capim santo:

Indicação: Ação refrescante para boca e garganta.

Modo de usar: As balas podem ser chupadas à vontade.

Contra-indicação: Diabéticos.